Обожруся - помру молодой

[Manwe_Sulimo]

Я ненавижу готовить, плохо чувствую предметы, ингредиенты всегда добавляю не совсем по инструкции, но таких вкусных голубцов я еще не делал. Плюс ко всему кофейный кекс "Безысходность")))) Кому интересно, готовил с этого сценария
vk.com/wall-58737741_19630

@темы: рукопоп, восторг

Comments

[Каторина-Луиза]

ингредиенты всегда добавляю не совсем по инструкции

Почему? Случайно или нарочно?

Какое блюдо вы в данном случае называете голубцами? Их несколько.

[Manwe_Sulimo]

Обычные голубцы с фаршем и рисом, морковкой, завернутые в листья капусты.

А тут не понять, нарочно или случайно, чаще по наитию, просто не помню, а бегать лишний раз читать не требуется.

[Каторина-Луиза]

Бегать? Проще держать рецепт на кухне, чтобы для уточнения нужного количества достаточно было поворота головы.

[Manwe_Sulimo]

Ну так вычитано в инете))))) А ноут не на кухне)

[Каторина-Луиза]

Выпишите на листок бумаги.

[Manwe_Sulimo]

Придется просто поварную книгу положить перед собой и работать)

[Каторина-Луиза]

Да, если она не в мягком переплете.

[Manwe_Sulimo]

так и есть)))

[Каторина-Луиза]

Неудобно. Даже если положить на раскрытые страницы что-нибудь тяжелое. Так что пишите на листок. Заодно в нем можно подкорректировать рецепт (чего-то положить больше, чего-то меньше...)

[Manwe_Sulimo]

Еще и писать туда?)))) Когда руки в тесте или соусе?

[Каторина-Луиза]

Писать постфактум, когда попробовали готовое блюдо

[Manwe_Sulimo]

Ну вот все зависит от соли иногда)))) Я на глаз даже не могу определить, сколько грамм. Щепотка или два-три)

[Каторина-Луиза]

Соль надо измерять не в щепотках, в ложках.

[Manwe_Sulimo]

А у меня привычка брать руками.... Почти все

[Каторина-Луиза]

Отвыкайте. "Привяжите" сей момент ко вкусу пересоленого блюда.

[Manwe_Sulimo]

Вы готовите что-нибудь особенное для себя?

[Каторина-Луиза]

То что ем только я, но не мать или собака?

[Manwe_Sulimo]

И такое есть? Ну, я имела в виду что-то такое, что вы любите и готовите сами

[Каторина-Луиза]

Собака обычно меня поддерживает Хм... Вам полный список?

[Manwe_Sulimo]

Давайте)

[Каторина-Луиза]

Фунчоза, морковь по-корейски, тыквенный кекс, кекс "Снежинка", хлеб с отрубями, "куриное счастье", плов, рис с овощами, рыба в соли, несколько видов соусов разной степени остроты и солености. Это что удалось вспомнить навскидку, не считая рецептов "в разработке" (про них пока рано говорить "люблю").

[Manwe_Sulimo]

Рецепт кекса "Снежинки" можно?)
А куриное счастье - это что?

[Каторина-Луиза]

Кекс "Снежинка"

Кекс "Снежинка"
Ингредиенты:
1 яйцо
1 банка вареной сгущенки
6 чайных ложек яблочного уксуса
1,5 чайной ложки соды
6 столовых ложек крахмала
4 столовые ложки панировочных сухарей (можно не использовать, если готовить в силиконовой форме; ее достаточно будет смазать маслом)

Смешайте жидкие составляющие, добавьте крахмал, перемешайте. Смажте форму маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выпекайте на слабом огне в течение часа.

"Куриное счастье" - куриные грудки, сваренные в духовке в яблочном (или апельсиновом) соке с приправами. Если сок яблочный, добавляется курага.

[Manwe_Sulimo]

Спасибо за рецепты)

А сок для грудок свежевыжатый натуральный?

[Каторина-Луиза]

Пожалуйста

Сок можно из коробки.

[Manwe_Sulimo]

Отлично. Тогда постараюсь приготовить это в ближайшее время. Даже сон приснился этой ночью, что маме хвастаюсь, потому как во сне научился делать начинку для конфет шоколадных. В реале такого, конечно, нет. Но сам факт того, что осиливаю готовку - радует

[Каторина-Луиза]

Рада за вас